Mátrai borzaska a Póló 2-ben

A Szondi utcában található ez a kicsit kifőzde, kicsit menza jellegű étkezde. Egyrészt nem nagy. Másrészt a kis helyet két orbitális nagyságú asztal foglalja el, ahova csak bárszékekkel lehet kényelmesen leülni. ráadásul az asztalok igencsak.. zsírosak voltak. No, de legalább a menü sok helyen fel van tüntetve, és először rádöbbentem, hogy nem tudok választani. A menü 750 Ft, és ma karfiolleves és carbonara spagetti volt. Egyik asztaltársam ilyet burkolt, és mit is mondjak.. Az adagok hatalmasak! Állítólag, ha mondjuk nem szereted a levest, és rámosolyogsz a kiszolgáló csajra, akkor odaadja csak a spagettit, de még annál is hiper-brutálabb adagban. 

Végül úgy döntöttem, hogy tésztát eszek eleget, ide nekem a borzaskát!

1; a tészta: Elábrándoztunk, hogy milyen jó is nyers krumplit reszelni. No, ezt ebből kéne elkészíteni, de valahogy nem volt olyan strapabíró. Nagy a gyanúm, hogy nem mai sütés eredménye az egész étel, és olyan kicsit sütis lett az egész. Holott ropognia kellett volna. Elment.

10/6.5

2; a husi:

Általában különböző kétes eredetű kifőzdékben a husi a gyenge pont. Vékony, és tele van rágós-inas-mócsingos darabokkal. Hiszen a paraszt a tésztától nem látja, megveszi  és burkolja. Itt egy deka kétes része nem volt, és a vastagsága is rendben. Nagy meglepetés! 

10/8

3; A "dressing". Ami ugye tejföl+fokhagyma+sajt. No, a tejföl legalább nem vízzel, hanem tejjel volt dúsítva, és nem sajnálták a fokhagymát sem belőle. De.. nem tettek rá sajtot. Csak pínzért. Úgy meg nem kellett. Mindenesetre nem sajnálták a szmötyit.

10/7

4; a köret: sült krumpli. Kicsit húztam a szám, mert mikrózni kellett. Gyorseljárású, de igazi krumpliból készült. "Gyors" = két-három darabba vágták az egész zöldséget, ami újkrumpli, és azt sütötték meg. Néhány szem inkább tűnt főttnek, mintsem sültnek. Tisztes iparosmunka, na.

10/6.5

Igaziból nem volt nagyon drága, az egész 900 pínz volt, és pont ennyi kajajegyem volt még a hónapra. Kellemesen jóllaktam, noha semmi extra nem volt az egészben. Szerintem visszajárok még ide, hátha találunk jobbat is (sokáig szemeztem a helyben készült musakával). 

Kevés vagy sok?

A Nyugati Pu. főbejáratánál volt valaha sok-sok bolt, éjjel-nappali, stb. Szerencsére a BANK vagy RETRO DISCO vagy mittomén milyen néven valaha futó izének vége. Mellette meki, mellette éjjel -nappali, mellette.. gyros/dögburger árus.

Óvatosan.. óvatosan. A husi mindig mirelit patkány, a sali fagyasztott/régi, a mustár/ketchup/majonéz vizezett, és ha nincs mákod, a bödön alját kapod, ami romlott.

És már még olcsónak sem nagyon mondhatod.

Kértem egy "pirított hagymás hot-dog"-nevű kompozíciót. Nem spilázták túl. Félba hasított bagett szerű kiflibe beletettek egy vékonyka, roppanós virslit. Olyan volt, mint egy füstli, a "füst" nélkül. Rászórtak pár kanál pirított hagymát, és kértem rá mustárt. Ennyi. Nem több, nem kevesebb.

A virlsi nem főtt agyon, a kifli szottyadt volt (ami igazioból annyira nem is baj). A hagyma ropogott, és hagyma ízzel bírt.

Mit is mondjak? Nem tudom. 500 HUF-ért kevés, vagy sok?

(A kép alant, valahol itt van, a GSM-es helyén/mellett)

A Henti

Ami található a török mellett. Vili? A Nyugati téren, a volt mozi mellett van a török, ´osztán mellette a henti.

Amikor az emberfia spórolni akar, de mégis, igazán teletömni a hasát, nem is kerülhet más szóba. 500 HUF alatt is ehet két szál nagy roppanós virslit mustárral, kenyérrel és 3dl szódával. Nincs is ennél finomabb! De azért csak óvatosan..

Egyrészt ami urban legend: egy kollégám volt valaha kéményseprő, és ő mondta, hogy volt a konyhájukban, ami annyira nem tiszta. Én erre azt válaszolom, hogy ha sült kolbászt eszek, akkor nem érdekel, lévén a bacik nagy része elég. A maradék meg majd megbirkózik az immunrendszeremmel. De tény: a hentinél fogyasztott ételektől még soha nem volt bajom. Pedig lehetett volna.

NE, azaz NE kérjetek soha hentesnél semmilyen "rántott" dolgot. És ebbe a fasírt is beletartozik! Két ízben is, konkrétan nyers volt a rántott csirkecomb, a fasírt meg, nos.. ugye nem kell mondanom  milyen húsokból gyúrják össze? De mondom: megvan az, amikor lekaparják a csirkefarhátról az apró vagdalékot? Nem, nem azt. Hanem ami megmaradt porc, csont, "izé", háj, cigicsikk, azt összeturmixolják, telenyomják más, feldolgozott állat maradékával, agyon borsozzák-sózzák, és kész is a fasírt alapanyag.

Amikor visszavittem a nyers csirkét, akkor szóltam nekik, hogy végső soron olyan fertőzést/bacit is elkaphat az ember, amibe belehalhat, úgyhogy kéretik legközelebb átsütni. Rendesen.

Ellenben amit szabad, sőt KELL enni: az a karaj, sült kolbász, csülök, császár szalonna, főtt virsli, főtt debreceni, és ha nagyon szegény ám éhes az ember: főtt fejhús. Ami kinézetre undorító, de tulajdonképpen semmi gusztustalan nincs benne.

Ami viszont szerintem valami tündér-paktumnak köszönhető, és eddig minden hentesnél így volt, az a friss kenyér. Olyan, mintha pár órával a kézhezvételt megelőzően sütötték volna ki. Hihetetlenül finom, ropogós a haja, puha a bele.. Nem értem én. Szerencsére ráadásul a kedves henti nénik nem szelik papírvékonyra, hanem derekas adagot kanyarítanak az éhező népnek.

A henti nénik aranyosak, harsányak. Kettő van belőle, és mindkettő vagány, mosolygós, és nem szívbajos. Ha kajacsekkel fizetek, és nem tudnak visszaadni, gyorsan odaraknak még egy kovászos ubit.

Amúgy néha kapható saslik, baconbe tekert máj, steak krumpli mindig

Értékeljünk:

Ízvilág: 10/5 (oké, van köretnek steak burgonya, de mit várunk egy hentestől?)
Hangulat: 10/9 (ha bejön a retró)
Árak: 10/9 (ezresnél többet SOHA nem költöttem, a leg-luxusabb ebéd is csak 800 HUF volt)

FIGYELEM: RÁNTOTT HUSIT/FASÍRTOT SOHA!!!

P.S.: Igen, van húspult is.