2012. november 22., csütörtök

Mátrai borzaska a Póló 2-ben


A Szondi utcában található ez a kicsit kifőzde, kicsit menza jellegű étkezde. Egyrészt nem nagy. Másrészt a kis helyet két orbitális nagyságú asztal foglalja el, ahova csak bárszékekkel lehet kényelmesen leülni. ráadásul az asztalok igencsak.. zsírosak voltak. No, de legalább a menü sok helyen fel van tüntetve, és először rádöbbentem, hogy nem tudok választani. A menü 750 Ft, és ma karfiolleves és carbonara spagetti volt. Egyik asztaltársam ilyet burkolt, és mit is mondjak.. Az adagok hatalmasak! Állítólag, ha mondjuk nem szereted a levest, és rámosolyogsz a kiszolgáló csajra, akkor odaadja csak a spagettit, de még annál is hiper-brutálabb adagban. 

Végül úgy döntöttem, hogy tésztát eszek eleget, ide nekem a borzaskát!

1; a tészta: Elábrándoztunk, hogy milyen jó is nyers krumplit reszelni. No, ezt ebből kéne elkészíteni, de valahogy nem volt olyan strapabíró. Nagy a gyanúm, hogy nem mai sütés eredménye az egész étel, és olyan kicsit sütis lett az egész. Holott ropognia kellett volna. Elment.

10/6.5

2; a husi:

Általában különböző kétes eredetű kifőzdékben a husi a gyenge pont. Vékony, és tele van rágós-inas-mócsingos darabokkal. Hiszen a paraszt a tésztától nem látja, megveszi  és burkolja. Itt egy deka kétes része nem volt, és a vastagsága is rendben. Nagy meglepetés! 

10/8

3; A "dressing". Ami ugye tejföl+fokhagyma+sajt. No, a tejföl legalább nem vízzel, hanem tejjel volt dúsítva, és nem sajnálták a fokhagymát sem belőle. De.. nem tettek rá sajtot. Csak pínzért. Úgy meg nem kellett. Mindenesetre nem sajnálták a szmötyit.

10/7

4; a köret: sült krumpli. Kicsit húztam a szám, mert mikrózni kellett. Gyorseljárású, de igazi krumpliból készült. "Gyors" = két-három darabba vágták az egész zöldséget, ami újkrumpli, és azt sütötték meg. Néhány szem inkább tűnt főttnek, mintsem sültnek. Tisztes iparosmunka, na.

10/6.5

Igaziból nem volt nagyon drága, az egész 900 pínz volt, és pont ennyi kajajegyem volt még a hónapra. Kellemesen jóllaktam, noha semmi extra nem volt az egészben. Szerintem visszajárok még ide, hátha találunk jobbat is (sokáig szemeztem a helyben készült musakával). 

2012. október 27., szombat

Kevés vagy sok?

A Nyugati Pu. főbejáratánál volt valaha sok-sok bolt, éjjel-nappali, stb. Szerencsére a BANK vagy RETRO DISCO vagy mittomén milyen néven valaha futó izének vége. Mellette meki, mellette éjjel -nappali, mellette.. gyros/dögburger árus.

Óvatosan.. óvatosan. A husi mindig mirelit patkány, a sali fagyasztott/régi, a mustár/ketchup/majonéz vizezett, és ha nincs mákod, a bödön alját kapod, ami romlott.

És már még olcsónak sem nagyon mondhatod.

Kértem egy "pirított hagymás hot-dog"-nevű kompozíciót. Nem spilázták túl. Félba hasított bagett szerű kiflibe beletettek egy vékonyka, roppanós virslit. Olyan volt, mint egy füstli, a "füst" nélkül. Rászórtak pár kanál pirított hagymát, és kértem rá mustárt. Ennyi. Nem több, nem kevesebb.

A virlsi nem főtt agyon, a kifli szottyadt volt (ami igazioból annyira nem is baj). A hagyma ropogott, és hagyma ízzel bírt.

Mit is mondjak? Nem tudom. 500 HUF-ért kevés, vagy sok?

(A kép alant, valahol itt van, a GSM-es helyén/mellett)


2012. október 18., csütörtök

A Henti

Ami található a török mellett. Vili? A Nyugati téren, a volt mozi mellett van a török, ´osztán mellette a henti.



Amikor az emberfia spórolni akar, de mégis, igazán teletömni a hasát, nem is kerülhet más szóba. 500 HUF alatt is ehet két szál nagy roppanós virslit mustárral, kenyérrel és 3dl szódával. Nincs is ennél finomabb! De azért csak óvatosan..

Egyrészt ami urban legend: egy kollégám volt valaha kéményseprő, és ő mondta, hogy volt a konyhájukban, ami annyira nem tiszta. Én erre azt válaszolom, hogy ha sült kolbászt eszek, akkor nem érdekel, lévén a bacik nagy része elég. A maradék meg majd megbirkózik az immunrendszeremmel. De tény: a hentinél fogyasztott ételektől még soha nem volt bajom. Pedig lehetett volna.

NE, azaz NE kérjetek soha hentesnél semmilyen "rántott" dolgot. És ebbe a fasírt is beletartozik! Két ízben is, konkrétan nyers volt a rántott csirkecomb, a fasírt meg, nos.. ugye nem kell mondanom  milyen húsokból gyúrják össze? De mondom: megvan az, amikor lekaparják a csirkefarhátról az apró vagdalékot? Nem, nem azt. Hanem ami megmaradt porc, csont, "izé", háj, cigicsikk, azt összeturmixolják, telenyomják más, feldolgozott állat maradékával, agyon borsozzák-sózzák, és kész is a fasírt alapanyag.

Amikor visszavittem a nyers csirkét, akkor szóltam nekik, hogy végső soron olyan fertőzést/bacit is elkaphat az ember, amibe belehalhat, úgyhogy kéretik legközelebb átsütni. Rendesen.

Ellenben amit szabad, sőt KELL enni: az a karaj, sült kolbász, csülök, császár szalonna, főtt virsli, főtt debreceni, és ha nagyon szegény ám éhes az ember: főtt fejhús. Ami kinézetre undorító, de tulajdonképpen semmi gusztustalan nincs benne.



Ami viszont szerintem valami tündér-paktumnak köszönhető, és eddig minden hentesnél így volt, az a friss kenyér. Olyan, mintha pár órával a kézhezvételt megelőzően sütötték volna ki. Hihetetlenül finom, ropogós a haja, puha a bele.. Nem értem én. Szerencsére ráadásul a kedves henti nénik nem szelik papírvékonyra, hanem derekas adagot kanyarítanak az éhező népnek.

A henti nénik aranyosak, harsányak. Kettő van belőle, és mindkettő vagány, mosolygós, és nem szívbajos. Ha kajacsekkel fizetek, és nem tudnak visszaadni, gyorsan odaraknak még egy kovászos ubit.

Amúgy néha kapható saslik, baconbe tekert máj, steak krumpli mindig

Értékeljünk:

Ízvilág: 10/5 (oké, van köretnek steak burgonya, de mit várunk egy hentestől?)
Hangulat: 10/9 (ha bejön a retró)
Árak: 10/9 (ezresnél többet SOHA nem költöttem, a leg-luxusabb ebéd is csak 800 HUF volt)

FIGYELEM: RÁNTOTT HUSIT/FASÍRTOT SOHA!!!

P.S.: Igen, van húspult is.




2011. november 4., péntek

Lecsó gyorsétterem - a tékozló fiú



Azért tékozló fiú, mert már vagy 2-3 hónapja nem járunk ide. Alapvető koncepciója a helynek, hogy olcsón, gyorsan, sokat, egészségeset! Ergo a kaja-cirkuláció az folyamatos, az eladhatatlan friss husiból rántott hús lesz, abból hortobágyi, abból... ki tudja mi. Amit szoktunk itt enni:

Pörkölt galuskával (ezer Ft alatti tétel).
A pörköltjeik finomak. Már ha van normális, mert a zuza pöresz kicsit érdekes, de a csirke-marha-gyesznyó pörik nagyon finomak, bőségesek, és laktatóak. Ár/érték arányban a Lecsőban CSAKIS pörköltet egyetek!

Rántott trapista, steak krumplival

Itt már bajok vannak. Ugyanis gyakran a sajt elveszik a panírban, és volt, hogy panírt ettem - a sarkokban más nem maradt. A tartárjuk viszont nagyon ott van, kár, hoyg arany árba mérik, és nem automatikusan része az étel értékének. A steak krumplival van baj, ugyanis néha kifejezetten rossz minőségű mirelit árú, ergo mintha "koszos" lenne, és homokként ropog a fogam alatt. Mikróznak, oké, ergo a sajt félig langyos, a krumpli forró- vagy fordítva. Ellenben nem telít el nagyon, és utána nem fogok zombiként szuszogni a sarokban.

Rántott camembert, krokett, áfonya "íz"

Igen, még mindig, és újra. Mert szeretem. A bajom szinte mindig ugyanaz. Nem lekvár, amit külön felszámolnak, mint a trapistánál. Ugyanúgy mikrós. Ami viszont nagy előnye, az a sajtok adagja: szép nagy, kövér sajtok. Sajnos a legolcsóbb fajtából, ergo a camemberre jellemző testes ízvilág csak helyenként fedezhető fel. Akárki, de mondjon nekem egy helyet, ahol normális árért vehetek normális camembert (rántva)! A krokett mirelit, így szinte teljesen élvezhetetlen, darabos. Ha nem az, akkor amikor mindig ott voltam, legalább 4-5 napos sütés eredménye lehet.

Tésztapult
A probléma az, hogy menza kaja. A legdurvább sült tésztáik, vagy "kombinációik" arról ordítanak, hogy múlt héten nem ment a zöldségleves! NEM ajánlom senkinek a tésztapultot, főleg, mert a westendben, onnan 15 percre a don pepe standnál az orrom előtt készítik el az általam kért és összerakott tésztát!

Desszertek
Itt vagyok bajban. Ugyanis helyenként fenomenális, finom desszertjeik vannak. Itt is a hazai ízekre kell gondolni, azaz túrógombóc, barát föle, tiramisu, palacsinták, stb. A málnakrémleves finom, a nutellás palacsinták is, ellenben a cérnametélttől óvjon az ég! Ízetlen, és tucattermék.

A lecsóba nagyon sokat jártunk, mert egészségesnek tűnik, és ha pörköltet, vagy napi ajánlatot ettünk, akkor árban is rendkívül korrekt kis étterem. Ellenben ha kicsit gazdagabban vagy bőségesebben akartunk odacsapni (üdítővel), akkor 1600ba fáj az ebéd, ami viszont ezért a minőségért sok.

Ízvilág: 10/7
Ár/érték arány: 10/6

LINK

ÉRDEKESSÉG: a helység nem új fiú a kaja világában. Korábban ugyanis cukrászda volt itt, és hatalmas adagokkal kedveskedtek , elérhető áron a kópéknak. Anyám mesélte, ő járt oda.. régen.

2011. október 2., vasárnap

Nagyvárosi romantika


A hétvégén egy ebédes-sétálós randi keretei között megtámadtuk a város szívében található Westend City Centert. Ugyanis régi vágyam volt, hogy egy olyan helyre vigyem a párom, ahova még sohase nem. No, melyik az a hely, amit szájtátva néz mindenki, hogy milyen egészséges, szép, látványos, és drága. Igen-igen, ez a Nordsee.

Mivel randi volt, árakról nem fogok szót ejteni, legyen elég annyi, hogy ebédre drága, és átlagos éttermi árakon márik az ételeiket, annak ellenére, hogy fast food (?)

Menü:

Dobozban rák.

Igaziból semmi extra, rákfarok panírban, és adnak mellé koktélszószt. A mennyisége naqyon jó, előételnek ideális. Amit nem értek, hogy miért adják a koktélszószt egy fagyi tölcsér szerű tálkába? Kinyalogatom, és elrágcsálom? Vagy a maradék panírból/sütőanyagból olcsóbb így kihozni? Rejtély. Alapvetően nincs vele gond, és aki a rákot szereti, rossz ember nem lehet.
(Na bezzeg a norvégok. Egy munkatársam tesója huzamosabb időt töltött odakünn. MÁST sem evett, mint rákot, és már marhára unta. Én nem értem, hoyg lehet a rákot megunni?)

Grillezett lazac, petrezselymes krumpli, hollandi mártás

Szóval a lazac egy nagy (tényleg) büdös hal. Ha jól elkészítik, egy darab halból 20-22 adagnyi porciót lehet kihasítani. Magyarországon VAN friss lazac, de ezeket posványos, konkrétan szarszagú hal-iskolákba tenyésztik, így nem tudom, hogy a jobb minőségű mirelit, vagy a posványos friss lazac-e a jobb. Gyaníthatóan a friss - de másik országban.
Akkor jó egy ilyen csodakaja, ha a villámmal tudom vágni. Ugyanis szétesik kicsi darabokra. Nagyon szépen, izomrostokra szakad szét, és nem "aprólékra". Sajnos a Nordsee lazaca túl volt sütve. Így pont hogy a "frissesség" érzete ment tönkre, és a hal jellegzetesen NEM hal íze ment pocsékba. Alapvetően, mint étel finom volt, de mint lazac, hát.. nem nagy eresztés. A hollandi mártást nehéz elrontani, nagyon jó volt, a krumpli firssen volt elkészítve, így nagyon jól esett.

Rák: 10/9 (ez vagy nagyon rossz, vagy nagyon jó)
Lazac: 10/7
Köret: 10/8



Desszertre elmentünk az egyik kávézóba, a Hisztériába. Az alapján döntöttünk így, hogy a kirakatba tett sütik közűl melyik tűnt a legíncsiklandozóbbnak. Ráadásul a kávé-marketing is elsőosztályúnak tűnt. Egy baja volt a helynek: nagyon meleg volt bent. Szerencsére kint is le lehet ülni, ezt javaslom mindenkinek (aki nem dohányzik).

Desszert:
Joghurtos meggyes szelet
Baylis szelet
Presszókávé

A meggyes cucc volt az enyém. Nagyon könnyed, frissítő desszert volt, habféle joghurtos cucc. Ami nagyon nagy piros pont nekem, hogy a hab bőven tele volt aszalt meggyel (vagy kompóttal, ami megaszalódott), és én ezt nagyon szeretem. Feldob, nem telít el, és kellően édes. Ráadásul, mivel könnyű, a fogyókűrázó nőstényeknek sem okoz lelkiismeret-furdalást.

A kávé pedig.. Nem volt rossz. Ami az ügyes marketing miatt óriási csalódás. Akár az aluljáróban is vehettem volna, fele annyiért. Sima, mainstream presszókávé. Aranyáron. Legalább nem volt savanyú.

Desszert10/9
Kávé 10/6

2011. szeptember 14., szerda

Teltház - grillezett tarja sültkrumplival



A Teltház a nyugatinál van, egy picit elbújva a Jókai utcában. Alaphangon egy kellemes kifőzdei értékekkel bíró, rendkívül SZŰKÖS hely. Nagyon kevés asztal van, és még kevesebb szabad hely, ebédtájt. Nomen est omen.

A kaja a szokásos forróvizes melegítőpultnál. Meglepően bő választékkal, azt kell mondjam. Friss hal mindig van, akárcsak sültek, zöldségek, és érdekes, újrahasznosított ételek (pl.: zöldséges husi hatalmas palacsintatésztába csavarva). De ami a durva cucc, az a frissen grillezett husik egész szép tárháza.

Arra készüljünk fel, hogy ha készételt kérünk, az a tányéron lesz 3 sec alatt. Ha grillezünk, az azért 10-15perc lesz. Vagy több...

A köret tisztességes volt, de semmi extra. Naná, sótlan. nem tudom, van erre valami szabály? Nem fűszerezzük a köretet, majd a t. vendég megteszi, ha óhajtja? Legalább nem a reggel elkészített, azóta szottyos krumplit adták, hanem viszonylag frisset.

A husi.. Hát tarja volt, csontosan. Valahogy biztos nagyobbnak néz ki, ha rajta hagyják a csontot, vagy ízben más? Nem tudom, de kellemetlen, mert amikor lefejtem, tuti benyelek egy két csont-reszlit, ami nem olyan jó. Magát a husit meggrillezték, de nem eléggé. Így is sokat vártunk rá, és az asztaltársaságnál sokan panaszkodtak, hogy egy kicsit nyers. Mi a fene, legközelebb majd jelzem, hogy nem "medium rare" kérem, hanem normál módon. Viszont finom foghagymás pácban lehetett, ami két dolgot hoz, hozhat:
1; jó íze volt. Tényleg.
2; régi a husi, és a jótékony foghagyma segít ezt elkendőzni. Mint a tűlzó smink a vasorrú boszin.

Legalább fincsi volt, na. Nekem nincs bajom a rare cuccokkal, de érdekes módon a grillezett ételeknél épp hogy azt szeretem, ha "ropog", és nem nedvedzik. De határozottan fincsi volt 1200 pénzért. DE! az adag ránézésre, a hentes edzette szemek szerint nem volt több 22 dekánál. Khm, kérem...

Mindezek ennek ellenére ajánlom a grillhusik széles választéka miatt.

Köret: 10/7.5
Főétel: 10/7.5
Köret: ammár nem vót. De az asztalokon van szódásüveg szódával.
Szóda: 10/10 ingyért van
Overall: nyolc lenne, ha nagyobb lenne, ezért 7

Ár: 10/6 (hentesnél sült tarja 400-al olcsóbb, igaz, kenyérrel, nem krumplival)

2011. augusztus 30., kedd

Angel pizzéria - rántott Camembert steak krumplival, meggyes mákos guba


Az Angel pizzát azért szeretem, mert gyakorlatilag a termékeik megegyezű minőséggel érkeznek, azaz ha valami szar, akkor az másodszorra is szar lesz, ha valami jó, akkor az hatodik alkalommal is úgy marad.

A Rántott camembert nem nagy ördöngösség elkészíteni, kvázi hálás feladat minden futárral dolgozó cégnek. Az Angel online felületén viszonylag gyorsan lehet rendelni és átláthatóbb, mint sokan mások (a netpincér rám a frászt hozza, hiába, ilyen kényelmes barom vagyok).

A rendelés mellé jár egy áfonya lekvár is. No, ezt nehéz lenne lekvárnak mondanom, inkább a szokásos "íz". Ilyen az olcsó "lekvár" az ABC-kben, vagy a hitler szalonna, mint olyan. Olcsó, ipari termék, igen furcsa ízvilággal. Ez itt nyomokban tartalmazott áfionya ízt, de nem jellemző. Inkább csak édes volt. Oké, ez még nem a világ vége, de nem az igazi.

A sajt érdekes volt. Külcsínre három darabot kaptam, ami meglepetés. Mindig kettőt adnak, a kifőzdékben, a strandon, más rendelős éttermeknél, de itt három. Igaz-ami igaz, vastagságra nem volt nagy eresztés, lehet, ez a három kitenne két normális sajtot. Állagra még megállta a helyét, bár kevésbé volt folyós, de ezt annak tudom be, hogy nem a sütőlapról kaptam egyből. Ellenben íze semmi. Volt valami, határozottan éreztem, de olyan volt, mint a kisfiű, akinek a pálcikás céllövöldében a vurslin valahogy lekapják azt, amire vágyott, de kiderül, hoyg távolrül érdekes volt, közelről meg kiábrándító. Nem volt az a pikáns-érdekes camembert íze, leginkább.. panír íze volt a dolognak.

Így kéne kinéznie a dolognak:


A legnagyobb pozitívum a steak burgonya volt. Általában ezt nehéz elrontani, de nem lehetetlen. Viszont itt tisztességgel meg volt sütve, ropogüs volt, és nem vették el a mirelit cucc ízét sem, azaz volt fűszer rajta dögivel. Szóval a köretet mindenképp ajánlom mindenkinek!

A mákos guba mindig egy nagyon érzékeny pontom. Ugyanis gányabb helyek hajlamosak vízzel és tonnányi cukorral csinálni, hiszen a tej romlandó, és nem szeretnek vele főzni. Ergo egy alapos fosáshoz kitűnő alapanyag. Itt valüszínűen sem volt másképp, de ennek ellenére finom volt. Maga a "cucc", a kifli elég tömör volt ahhoz, hogy ne hagyjon a léből szabadon, a béna kompótmeggy meg nem osztott-nem szorzott. Alapvetően ehető volt, és nem is örzöm hű ebként a klotyót.

Köret: 10/8
Főétel: 10/5
Desszert 10/7

Összesítve: 6,7

ÁR:
Camembert 890
Steak krumpli: 390
Meggyes mákos guba: 490

Honlap:

http://www.angelpizza.hu