Lecsó gyorsétterem - a tékozló fiú

Azért tékozló fiú, mert már vagy 2-3 hónapja nem járunk ide. Alapvető koncepciója a helynek, hogy olcsón, gyorsan, sokat, egészségeset! Ergo a kaja-cirkuláció az folyamatos, az eladhatatlan friss husiból rántott hús lesz, abból hortobágyi, abból... ki tudja mi. Amit szoktunk itt enni:

Pörkölt galuskával (ezer Ft alatti tétel).
A pörköltjeik finomak. Már ha van normális, mert a zuza pöresz kicsit érdekes, de a csirke-marha-gyesznyó pörik nagyon finomak, bőségesek, és laktatóak. Ár/érték arányban a Lecsőban CSAKIS pörköltet egyetek!

Rántott trapista, steak krumplival

Itt már bajok vannak. Ugyanis gyakran a sajt elveszik a panírban, és volt, hogy panírt ettem - a sarkokban más nem maradt. A tartárjuk viszont nagyon ott van, kár, hoyg arany árba mérik, és nem automatikusan része az étel értékének. A steak krumplival van baj, ugyanis néha kifejezetten rossz minőségű mirelit árú, ergo mintha "koszos" lenne, és homokként ropog a fogam alatt. Mikróznak, oké, ergo a sajt félig langyos, a krumpli forró- vagy fordítva. Ellenben nem telít el nagyon, és utána nem fogok zombiként szuszogni a sarokban.

Rántott camembert, krokett, áfonya "íz"

Igen, még mindig, és újra. Mert szeretem. A bajom szinte mindig ugyanaz. Nem lekvár, amit külön felszámolnak, mint a trapistánál. Ugyanúgy mikrós. Ami viszont nagy előnye, az a sajtok adagja: szép nagy, kövér sajtok. Sajnos a legolcsóbb fajtából, ergo a camemberre jellemző testes ízvilág csak helyenként fedezhető fel. Akárki, de mondjon nekem egy helyet, ahol normális árért vehetek normális camembert (rántva)! A krokett mirelit, így szinte teljesen élvezhetetlen, darabos. Ha nem az, akkor amikor mindig ott voltam, legalább 4-5 napos sütés eredménye lehet.

Tésztapult
A probléma az, hogy menza kaja. A legdurvább sült tésztáik, vagy "kombinációik" arról ordítanak, hogy múlt héten nem ment a zöldségleves! NEM ajánlom senkinek a tésztapultot, főleg, mert a westendben, onnan 15 percre a don pepe standnál az orrom előtt készítik el az általam kért és összerakott tésztát!

Desszertek
Itt vagyok bajban. Ugyanis helyenként fenomenális, finom desszertjeik vannak. Itt is a hazai ízekre kell gondolni, azaz túrógombóc, barát föle, tiramisu, palacsinták, stb. A málnakrémleves finom, a nutellás palacsinták is, ellenben a cérnametélttől óvjon az ég! Ízetlen, és tucattermék.

A lecsóba nagyon sokat jártunk, mert egészségesnek tűnik, és ha pörköltet, vagy napi ajánlatot ettünk, akkor árban is rendkívül korrekt kis étterem. Ellenben ha kicsit gazdagabban vagy bőségesebben akartunk odacsapni (üdítővel), akkor 1600ba fáj az ebéd, ami viszont ezért a minőségért sok.

Ízvilág: 10/7
Ár/érték arány: 10/6

LINK

ÉRDEKESSÉG: a helység nem új fiú a kaja világában. Korábban ugyanis cukrászda volt itt, és hatalmas adagokkal kedveskedtek , elérhető áron a kópéknak. Anyám mesélte, ő járt oda.. régen.

Nagyvárosi romantika

A hétvégén egy ebédes-sétálós randi keretei között megtámadtuk a város szívében található Westend City Centert. Ugyanis régi vágyam volt, hogy egy olyan helyre vigyem a párom, ahova még sohase nem. No, melyik az a hely, amit szájtátva néz mindenki, hogy milyen egészséges, szép, látványos, és drága. Igen-igen, ez a Nordsee.

Mivel randi volt, árakról nem fogok szót ejteni, legyen elég annyi, hogy ebédre drága, és átlagos éttermi árakon márik az ételeiket, annak ellenére, hogy fast food (?)

Menü:

Dobozban rák.

Igaziból semmi extra, rákfarok panírban, és adnak mellé koktélszószt. A mennyisége naqyon jó, előételnek ideális. Amit nem értek, hogy miért adják a koktélszószt egy fagyi tölcsér szerű tálkába? Kinyalogatom, és elrágcsálom? Vagy a maradék panírból/sütőanyagból olcsóbb így kihozni? Rejtély. Alapvetően nincs vele gond, és aki a rákot szereti, rossz ember nem lehet.
(Na bezzeg a norvégok. Egy munkatársam tesója huzamosabb időt töltött odakünn. MÁST sem evett, mint rákot, és már marhára unta. Én nem értem, hoyg lehet a rákot megunni?)

Grillezett lazac, petrezselymes krumpli, hollandi mártás

Szóval a lazac egy nagy (tényleg) büdös hal. Ha jól elkészítik, egy darab halból 20-22 adagnyi porciót lehet kihasítani. Magyarországon VAN friss lazac, de ezeket posványos, konkrétan szarszagú hal-iskolákba tenyésztik, így nem tudom, hogy a jobb minőségű mirelit, vagy a posványos friss lazac-e a jobb. Gyaníthatóan a friss - de másik országban.
Akkor jó egy ilyen csodakaja, ha a villámmal tudom vágni. Ugyanis szétesik kicsi darabokra. Nagyon szépen, izomrostokra szakad szét, és nem "aprólékra". Sajnos a Nordsee lazaca túl volt sütve. Így pont hogy a "frissesség" érzete ment tönkre, és a hal jellegzetesen NEM hal íze ment pocsékba. Alapvetően, mint étel finom volt, de mint lazac, hát.. nem nagy eresztés. A hollandi mártást nehéz elrontani, nagyon jó volt, a krumpli firssen volt elkészítve, így nagyon jól esett.

Rák: 10/9 (ez vagy nagyon rossz, vagy nagyon jó)
Lazac: 10/7
Köret: 10/8



Desszertre elmentünk az egyik kávézóba, a Hisztériába. Az alapján döntöttünk így, hogy a kirakatba tett sütik közűl melyik tűnt a legíncsiklandozóbbnak. Ráadásul a kávé-marketing is elsőosztályúnak tűnt. Egy baja volt a helynek: nagyon meleg volt bent. Szerencsére kint is le lehet ülni, ezt javaslom mindenkinek (aki nem dohányzik).

Desszert:
Joghurtos meggyes szelet
Baylis szelet
Presszókávé

A meggyes cucc volt az enyém. Nagyon könnyed, frissítő desszert volt, habféle joghurtos cucc. Ami nagyon nagy piros pont nekem, hogy a hab bőven tele volt aszalt meggyel (vagy kompóttal, ami megaszalódott), és én ezt nagyon szeretem. Feldob, nem telít el, és kellően édes. Ráadásul, mivel könnyű, a fogyókűrázó nőstényeknek sem okoz lelkiismeret-furdalást.

A kávé pedig.. Nem volt rossz. Ami az ügyes marketing miatt óriási csalódás. Akár az aluljáróban is vehettem volna, fele annyiért. Sima, mainstream presszókávé. Aranyáron. Legalább nem volt savanyú.

Desszert10/9
Kávé 10/6

Teltház - grillezett tarja sültkrumplival

A Teltház a nyugatinál van, egy picit elbújva a Jókai utcában. Alaphangon egy kellemes kifőzdei értékekkel bíró, rendkívül SZŰKÖS hely. Nagyon kevés asztal van, és még kevesebb szabad hely, ebédtájt. Nomen est omen.

A kaja a szokásos forróvizes melegítőpultnál. Meglepően bő választékkal, azt kell mondjam. Friss hal mindig van, akárcsak sültek, zöldségek, és érdekes, újrahasznosított ételek (pl.: zöldséges husi hatalmas palacsintatésztába csavarva). De ami a durva cucc, az a frissen grillezett husik egész szép tárháza.

Arra készüljünk fel, hogy ha készételt kérünk, az a tányéron lesz 3 sec alatt. Ha grillezünk, az azért 10-15perc lesz. Vagy több...

A köret tisztességes volt, de semmi extra. Naná, sótlan. nem tudom, van erre valami szabály? Nem fűszerezzük a köretet, majd a t. vendég megteszi, ha óhajtja? Legalább nem a reggel elkészített, azóta szottyos krumplit adták, hanem viszonylag frisset.

A husi.. Hát tarja volt, csontosan. Valahogy biztos nagyobbnak néz ki, ha rajta hagyják a csontot, vagy ízben más? Nem tudom, de kellemetlen, mert amikor lefejtem, tuti benyelek egy két csont-reszlit, ami nem olyan jó. Magát a husit meggrillezték, de nem eléggé. Így is sokat vártunk rá, és az asztaltársaságnál sokan panaszkodtak, hogy egy kicsit nyers. Mi a fene, legközelebb majd jelzem, hogy nem "medium rare" kérem, hanem normál módon. Viszont finom foghagymás pácban lehetett, ami két dolgot hoz, hozhat:
1; jó íze volt. Tényleg.
2; régi a husi, és a jótékony foghagyma segít ezt elkendőzni. Mint a tűlzó smink a vasorrú boszin.

Legalább fincsi volt, na. Nekem nincs bajom a rare cuccokkal, de érdekes módon a grillezett ételeknél épp hogy azt szeretem, ha "ropog", és nem nedvedzik. De határozottan fincsi volt 1200 pénzért. DE! az adag ránézésre, a hentes edzette szemek szerint nem volt több 22 dekánál. Khm, kérem...

Mindezek ennek ellenére ajánlom a grillhusik széles választéka miatt.

Köret: 10/7.5
Főétel: 10/7.5
Köret: ammár nem vót. De az asztalokon van szódásüveg szódával.
Szóda: 10/10 ingyért van
Overall: nyolc lenne, ha nagyobb lenne, ezért 7

Ár: 10/6 (hentesnél sült tarja 400-al olcsóbb, igaz, kenyérrel, nem krumplival)

Angel pizzéria - rántott Camembert steak krumplival, meggyes mákos guba

Az Angel pizzát azért szeretem, mert gyakorlatilag a termékeik megegyezű minőséggel érkeznek, azaz ha valami szar, akkor az másodszorra is szar lesz, ha valami jó, akkor az hatodik alkalommal is úgy marad.

A Rántott camembert nem nagy ördöngösség elkészíteni, kvázi hálás feladat minden futárral dolgozó cégnek. Az Angel online felületén viszonylag gyorsan lehet rendelni és átláthatóbb, mint sokan mások (a netpincér rám a frászt hozza, hiába, ilyen kényelmes barom vagyok).

A rendelés mellé jár egy áfonya lekvár is. No, ezt nehéz lenne lekvárnak mondanom, inkább a szokásos "íz". Ilyen az olcsó "lekvár" az ABC-kben, vagy a hitler szalonna, mint olyan. Olcsó, ipari termék, igen furcsa ízvilággal. Ez itt nyomokban tartalmazott áfionya ízt, de nem jellemző. Inkább csak édes volt. Oké, ez még nem a világ vége, de nem az igazi.

A sajt érdekes volt. Külcsínre három darabot kaptam, ami meglepetés. Mindig kettőt adnak, a kifőzdékben, a strandon, más rendelős éttermeknél, de itt három. Igaz-ami igaz, vastagságra nem volt nagy eresztés, lehet, ez a három kitenne két normális sajtot. Állagra még megállta a helyét, bár kevésbé volt folyós, de ezt annak tudom be, hogy nem a sütőlapról kaptam egyből. Ellenben íze semmi. Volt valami, határozottan éreztem, de olyan volt, mint a kisfiű, akinek a pálcikás céllövöldében a vurslin valahogy lekapják azt, amire vágyott, de kiderül, hoyg távolrül érdekes volt, közelről meg kiábrándító. Nem volt az a pikáns-érdekes camembert íze, leginkább.. panír íze volt a dolognak.

Így kéne kinéznie a dolognak:


A legnagyobb pozitívum a steak burgonya volt. Általában ezt nehéz elrontani, de nem lehetetlen. Viszont itt tisztességgel meg volt sütve, ropogüs volt, és nem vették el a mirelit cucc ízét sem, azaz volt fűszer rajta dögivel. Szóval a köretet mindenképp ajánlom mindenkinek!

A mákos guba mindig egy nagyon érzékeny pontom. Ugyanis gányabb helyek hajlamosak vízzel és tonnányi cukorral csinálni, hiszen a tej romlandó, és nem szeretnek vele főzni. Ergo egy alapos fosáshoz kitűnő alapanyag. Itt valüszínűen sem volt másképp, de ennek ellenére finom volt. Maga a "cucc", a kifli elég tömör volt ahhoz, hogy ne hagyjon a léből szabadon, a béna kompótmeggy meg nem osztott-nem szorzott. Alapvetően ehető volt, és nem is örzöm hű ebként a klotyót.

Köret: 10/8
Főétel: 10/5
Desszert 10/7

Összesítve: 6,7

ÁR:
Camembert 890
Steak krumpli: 390
Meggyes mákos guba: 490

Honlap:

http://www.angelpizza.hu

Fakanál helyett

Mielőtt a konkrét helyek/ételekbe belevágnék, muszáj megjegyeznem valamit. Ha 800-2000 pénzért akarsz jóllakni, és nem franchise étterembe mész (Burger King, KFC, stb), akkor muszáj elfogadni pár alapvető kompromisszumot.

1; az ételeket hajnalban megfőzik, VAGY átalakítják (erről később). Tehát csak nagyon ritkán juthatunk frissen elkészült produktumhoz, amit aznap vett, friss alapanyagokból állítanak össze. Ha valaki ilyenre vágyik, az menjen NORMÁLIS étterembe. Sajnos a városban ez is kevés, legtöbbször itt is vagy átalakítják az ételeiket, vagy 3-4 napos zöldség mellé mirelit/ fagyasztott húst szolgálnak fel.

2; Ebből adódik, hogy ahelyett, hogy a főzőlapról frissen lekapott pörköltet kapnánk, bizony, a fakanál szerepét átveszi a mikró. Akár tetszik, akár nem, bizony a környéken és az ország 75%-ában mikróval főznek. Ha nincs szerencsénk, akkor a felolvasztott árút is ezzel engedik fel. Akkor járunk jól, ha nem a kifejezett gasztronómiai utazás élményét akarjuk, hanem zabálni egy NAGYOT! Ilyenkor mikrós nem mikrós, mindegy, csak sok legyen. És legyen agyonfűszerezve.

Gyorsan leszögezném, hogy többnyire mikrós helyeken kajálok, és semmi bajom vele, de tudom, hogy nem a kulináris világ gyöngyszemeinél tömöm meg a terjedelmesebb pocakom nap mint nap. Így nem célom lehúzni az ilyen kajáldákat.

3; Újrafelhasznált/átalakított ételek
Sajnos ez viszont gáz, és nem lehet kikerülni. Hosszas fejtegetés helyett íme egy tipikus körforgás: A szakács első nap készít egy fincsi kis natúr csirkemellet. Mit ad isten, nem veszi meg senki. No para, harmadik nap lesz belőle rántott hús. Két napig sajnos csak salátazabáló trendi lédik mennek a boltba, így a szakács kevés morfondírozás után úgy dönt, hogy lesz belőle fasírt.. De hát az sokáig eláll, büdös is, ellenben meglehet, ez se kell senkinek. Soha nincs lehetetlen, és kb két hét múlva Hortobágyi húsos palacsinta tölteléke lesz. Elvetemültek még ilyenkor is tovább tudják dolgozni, vagy a rántott húsból lehet brassói is.

Egy szóval az első fogás, ha nem adják el, szép utat tud bejárni.

A Mogyoródi Aquaparkban ettem olyan bolognai makarónit, ami tuti már harmadik-negyedik generációs kaja volt. ráadásul 1200 pénzt kértek érte, ami enyhén szólva is bicskanyitogató.

Ígérem, hogy lesz szó olyan helyről, ahol a fenti 3 tétel egyike sem áll, de 80%-ban ilyen helyeken eszem. Ó, a telefonon/neten rendelt ételekre a fentiek hatványozottan igazak. Tényleg.

Bemutatkozás

Alapvetően azt gondoltam, hogy sok elődöt megszégyenítően itt novella-blog lesz, több emberrel.

A világ szegényebb lesz egy slampos történettel, vagy többel.

Azonban vétek lenne a pozőr és abszolúte lopott címet elherdálni, és tovább pihentetni*.

Így megnyílik dreamer egyedülálló GASZTRO blogja. Azért gondolom én egyedülállónak, mert NEM fogom keresni xy éttermet, hogy írjak róla, nem fogok több ezreket (gyakran) elkölteni az írás kedvéért, sőt, még csak képzettségem sincs, csak pár tv-s főzőshow, ami nemhogy nem tesz profi ételkritikussá, de még ál-sznobbá sem.

Egyszerűen arról fogok írni, hogy merre kajálok, akár munkaidőben, akár anélkül, szóval minden, amit ÉN szeretek enni. Vagy nem szeretek, de ez majd kiderül.

Fogok írni a sarki hentesről, a Burgerkingről, de az érme másik oldaláröl is, pl.: a Pata Negráról, de szándékomban van az Onyxot is megkeresni, de előtte nyerek a lottón.



*egy Pink Floyd szám címe. Jótól lopni nem szégyen?